Menjaga “Dapur Presiden”: Kala Dandim Temanggung Pastikan Tiap Butir Nasi MBG Aman dan Bergizi

TEMANGGUNG – Di tengah akselerasi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas Presiden RI, Komandan Kodim 0706/Temanggung, Letkol Inf Hermawan Adi Nugroho, M.Han., melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Jlegong, Kecamatan Bejen, Kabupaten Temanggung, Rabu (13/05/2026). Langkah ini diambil guna memastikan bahwa “Dapur Sehat” yang menjadi jantung pemenuhan nutrisi siswa sekolah di wilayah tersebut beroperasi sesuai dengan standar tertinggi keamanan pangan.

Didampingi Danramil 14/Bejen Kapten Inf Muhson dan Pasi Intel Kapten Inf Aris, serta Komandan Unit Intel Kodim Temanggung Letda Inf Budiyanto, Dandim menyisir setiap sudut fasilitas SPPG. Mulai dari ruang penerimaan bahan baku, gudang penyimpanan, hingga area kritis seperti ruang produksi (masak) dan pemorsian (packing).

Letkol Inf Hermawan menegaskan bahwa kedisiplinan terhadap Standard Operating Procedure (SOP) bukan sekadar urusan administratif, melainkan menyangkut keselamatan generasi bangsa.

“Kebersihan dapur adalah kunci utama. Program Makan Bergizi Gratis ini adalah amanah besar dari Bapak Presiden. Kita tidak boleh main-main dengan kualitas gizi dan sterilitas makanan. Saya hadir di sini untuk memastikan tidak ada celah bagi masalah keamanan pangan seperti keracunan makanan,” tegas Letkol Inf Hermawan.

Dalam sidak tersebut, Dandim memberikan perhatian khusus pada alur distribusi dan hygiene sanitasi. Beberapa poin utama yang menjadi sorotan meliputi:

• Sterilitas Area: Memastikan setiap staf menggunakan perlengkapan sesuai protokol kesehatan.
• Kualitas Bahan: Memastikan bahan baku yang masuk tetap segar dan memiliki nilai gizi sesuai standar nasional.
• Disiplin Kerja: Menekankan profesionalitas para pengelola dalam menjaga jadwal distribusi agar makanan sampai ke siswa dalam kondisi optimal.

Kehadiran mendadak orang nomor satu di Kodim Temanggung ini sempat mengejutkan tim ahli gizi di lapangan. Diah Eka Wardani, S.Gz, Ahli Gizi SPPG Jlegong dan Akuntan SPPG Ambar Kustina, S.Ak., Diah Eka Wardani, S.Gz,
menyatakan bahwa kunjungan ini menjadi suntikan motivasi bagi timnya.
“Kami sangat tidak menyangka kehadiran Bapak Dandim. Ini menjadi penyemangat bagi kami untuk terus menjalankan tanggung jawab operasional. Masukan-masukan beliau sangat tajam, terutama soal kontrol sterilitas dan keamanan produksi. Sejauh ini fasilitas kami sudah siap dan kunjungan ini memastikan semuanya tetap berada di jalur yang benar,” ungkap Diah.

Sidak ini merupakan bagian dari fungsi pengawasan teritorial Kodim 0706/Temanggung untuk menyukseskan program strategis nasional. Dengan pengawasan ketat dari aparat kewilayahan, diharapkan kualitas asupan gizi anak-anak di Temanggung dapat terjamin, sehingga visi menciptakan generasi emas Indonesia dapat terwujud tanpa kendala teknis di lapangan.