Sidak Mendadak Dandim Temanggung: 3.645 Porsi Makan Bergizi Gratis Dipertaruhkan, Kebersihan Dapur Kunci Utama!
TEMANGGUNG – Komandan Kodim 0706/Temanggung, Letkol Inf Hermawan Adi Nugroho, M.Han., melakukan inspeksi mendadak (sidak) di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mahkota Raya Crew, salah satu penyedia Program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi ribuan pelajar di Temanggung. Sidak dilakukan pada Rabu (15/10/2025) untuk memastikan setiap porsi makanan aman, higienis, dan sesuai standar gizi demi kesehatan generasi muda.
SPPG Mahkota Raya Crew yang berlokasi di Madureso melayani 3.645 siswa dari jenjang KB hingga SMA/MA. Disambut Ahli Gizi SPPG Tyas Anggun Pratiwi, S.Gz., Dandim Hermawan meninjau seluruh area dapur, mulai ruang produksi, penyimpanan, hingga fasilitas pendukung seperti pengelolaan limbah dan area pencucian bahan baku.
“Kesiapan dapur, kebersihan, kualitas bahan baku, dan proses pengolahan adalah harga mati. Semua harus sesuai SOP untuk mencegah risiko keracunan makanan,” tegas Dandim.
Ia juga menekankan pentingnya kerapian dan higienitas, memastikan juru masak mengenakan masker dan sarung tangan, serta bahan baku yang digunakan layak konsumsi. Proses pengemasan dan distribusi juga ditinjau agar tidak terpapar sinar matahari langsung.
“Kami tidak hanya mengecek, tapi juga mengajak semua pihak ikut mengawasi program vital ini demi masa depan anak-anak kita,” tambahnya.
Ahli Gizi SPPG Tyas Anggun menyambut baik kunjungan tersebut. “Sidak ini menjadi evaluasi berharga. Kami berkomitmen meningkatkan kebersihan, memperbaiki fasilitas dapur, dan menjaga kualitas bahan pangan,” ujarnya.
Sidak mendadak ini menjadi bukti komitmen Kodim 0706/Temanggung memastikan program MBG berjalan aman, sehat, dan tepat sasaran bagi pelajar di Bumi Temanggung.
